Mais qui est à l’origine de ce Restaurant au cœur de La Presqu’île ?

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Après une longue expatriation de plus de 25 ans en Europe mais aussi au Moyen Orient, en Asie et en Amérique du Nord, passée à la direction d’hôtels de luxe de chaines internationales, j’ai décidé de rentrer en France et de me jeter dans l’aventure, de renouer avec mon métier initial, d’ouvrir un restaurant et faire profiter mes clients de l’expérience acquise ces dernières années à l’international.