Menu Du Déjeuner
Servi du Mardi au Samedi
Entrée + Plat / Ou Plat + Dessert 20 euros
Entrée + Plat + Dessert 26 euros
Entrées
Aubergine rôtie aux aromates, feta et condiments
OU Rillette de poissons, gambas, crémeux d’avocat et agrumes
OU Ecrasé d’oeuf parfait, betterave et navet acidulés, courgette marinée et chips d’ail
Plats
Boulghour au fenouil et poivrons rôtis, courgette, émulsion au basilic et citron
OU Dos de lieu noir, risotto à la crème de poireaux, émulsion aux agrumes
OU Cuisse et suprème de coquelet rôtis et confits au balsamique, purée de céleri et pomme paillasoon
Desserts
Crème brûlée au praliné noisette
OU Tarte aux figues
OU Poire pochée, sablé breton pistache, chantilly à la mascarpone
OU Assiette de fromages affinés