Menu Du Déjeuner 

Servi du Mardi au Samedi

Entrée + Plat / Ou Plat + Dessert 20 euros

Entrée + Plat + Dessert 26 euros

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Entrées 

Panais rôti en chapelure de noisette et choux kale

OU Rillette de cardinal, céleri au citron vert, espuma de harengs fumés

OU Choux farci au canard, crème parmentière et figues

 

Plats

Risotto de boulghour au lait de coco et curry rouge, agrumes et légumes

OU Carré de cochon fermier, petite courge confite, choux et crémeux moutardé, rutabagas

OU Filet de lieu noir, infusion de marjolaine, risotto à la crème de boule d’or, blettes

 

 

Desserts

Streusel aux fruits secs, crémeux chocolat et crème légère au caramel

OU Pêche poêlée, caramel et crumble aux amandes

OU Financier aux amandes et poire pochée

OU Assiette de fromages affinés